沙拉作为一种西式餐点中的调味类小菜,如今在家庭的餐桌上越来越常见,沙拉主要有三类,分别为水果沙拉,蔬菜沙拉,其他沙拉。不过,随着沙拉食材的增加,像蔬菜,肉类,鱼类,水果,坚果,蛋奶等,都可以作为沙拉的主菜,这让沙拉的种类越来越丰富。
并且,即使是用相同的食材,调料汁的变化,配比不同,切法不同,颜色搭配不同,都可以做出不同味道的沙拉,这简直像是数学中的排列组合一般。
一般沙拉的色泽鲜艳,看起来非常有食欲,吃起来,味道清新,口感鲜嫩爽口,解腻开胃,一起来看看下面这7道在家也可以做的沙拉,哪一个是你的最爱呢?
1.蝴蝶面沙拉
这是一道用意大利面做的沙拉,主料是像蝴蝶结一样的意大利面,超市里面都可以找到,配料有绿叶蔬菜,圣女果,青酱。
这个青酱是拌意大利面的一种酱汁,所用的材料有橄榄油,盐,罗勒叶,大蒜,松子,意大利干奶酪,用,将食材放进搅拌机里,打成泥状。或者直接用研钵,捣,捣,捣,就搞定了。
2.大虾沙拉
这道沙拉的食材有大虾,玉米粒,圣女果,罗勒叶,与一般的沙拉不同之处在于,这道沙拉进行了回锅,在倒入橄榄油的锅中,翻炒几下,让食材裹满调好的酱汁。
3.蔬菜沙拉
扑面而来的绿色,罗勒叶,绿豆芽,还有红色的圣女果,鸡蛋白,淋上调好的青酱,撒上适量的黑芝麻,看起来非常清爽。
4.时蔬沙拉
五颜六色的蔬菜,胡萝卜,橄榄,西红柿,黄柿子,黄辣椒,红辣椒,黄瓜,菜花,各种绿叶蔬菜,简单改刀,放入盘中,撒上喜欢的沙拉酱。
5.豆腐沙拉
颜色无比鲜艳的沙拉,里面放了豆腐丁,胡萝卜,紫甘蓝,玉米粒,蓝莓,辣椒,黄瓜,撒上调好的酱汁,看起来非常有食欲。
6.水果沙拉
日常生活中随处可见的水果沙拉,里面有草莓,黄桃,猕猴桃,西红柿,还有绿叶的蔬菜,和谷物,既有主食,还有水果和蔬菜,非常的营养健康。
7.水果酸奶沙拉
相信不少人喜欢这种水果和谷物搭配酸奶的沙拉,特别是当早餐吃,简单好做,最重要的是,还非常地营养健康。
这7道风味各异的沙拉,哪一种是你最喜欢吃的呢?平时会自己做沙拉吃吗?欢迎来留言讨论哦。