史上最好吃的南瓜派怎么做

发布时间:2025-01-01 10:44:25

秋天到了,是吃南瓜的季节,用南瓜做了个南瓜派... 低碳配方同步在视频的结尾部分啦

用料

  • 派皮:(6寸派盘X2)
  • 黄油 80克
  • 糖粉 40克
  • 蛋液 60克
  • 低筋面粉 180克
  • 派馅:
  • 淡奶油 80克
  • 细砂糖 30g
  • 蛋液 95克
  • 南瓜泥 150克
  • 椰蓉(撒表面) 少许

做法步骤

1、1⃣️黄油、糖粉、低粉放入海氏M5轻音厨师机搅拌桶中,使用K浆2档搅拌至粗粒状

2、2⃣️加入蛋液,3档K桨搅拌成团,放入冰箱冷藏半小时

3、3⃣️南瓜泥放入厨师机,加入鸡蛋和蛋黄和淡奶油,用打蛋头9档搅拌均匀

4、4⃣️面团从冰箱里拿出,擀成0.5cm厚,放入挞盘中,边缘和底部压实,除去多余的面团,用叉子在底部叉出小孔

5、5⃣️倒入南瓜馅,放入预热好的烤箱150度30分钟

6、烤好了

小贴士

烤箱的时间温度只是参考,要根据自家的烤箱情况调整