科普：选择用番茄罐头的原因是让做出来的菜味道丰富，而且西红柿罐头便于保存。菠菜中含有丰富的蛋白质和铁元素。
食材：①菠菜······150g
②洋葱······50g
③大蒜·····1/2块
④橄榄油······1/2大勺
⑤番茄罐头（块状）······100g
⑥盐、辣椒粉······各少许
番茄罐头
做法：①：在锅中加水并煮沸，将菠菜根朝下入锅煮约1分钟，在变色前迅速捞出放入冷水里，待冷切后沥干水分，切成2~3cm的场段。
②：将洋葱和大蒜切成碎末。
③：在平底锅中放入橄榄油，开火加热，放入切好的洋葱和大蒜末，炒出香味后加入切好的菠菜段炒匀，最后加入番茄。
④：煮至收汁，撒上盐和辣椒粉。
⑤：开吃！
