腌“鬼子姜”
食材：洋姜、生姜、辣椒、大蒜、酒
调味：生抽、色拉油、糖、盐、酱油、味精
1、准备洋姜5块，这个有的地方能买到，实在不行去网上买，便宜的很，洋姜切块，青椒切条，蒜切片，再来一点黄姜切丝。
2、准备一个无水无油的玻璃大罐子，就是专门腌咸菜的这种，依次倒入生抽，酒，色拉油，糖，盐，酱油，味精，密封腌制半个月即可，取的时候，也要用干净筷子。
3、等时间到了，就能打开吃了，味道微甜，一点儿不辣，清脆可口，开胃解腻
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