海参是名贵的食用海产品，因其极高的使用价值而备受关注。海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份，其蛋白质含有18种氨基酸，富含牛磺酸、硫酸软骨素，刺参粘多糖等多种活性物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

海参中蛋白质是水溶性蛋白质，极易被人体消化吸收。中医认为：海参性温补，适宜长期食用，是强身健体、延缓衰老的最佳食品。海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，因此传统习惯上把海参视为滋补食品，医学上也认为高血压、冠心病、肝炎及老年人等食用海参较好。

民间以海参为食疗药膳者很多，海参的做法多为煮汤、爆炒，尤以海参汤营养为佳。在熬汤时注意，海参味道比较淡，可用鲜香的汤来配它，比如鸡汤、骨头汤，口感就会变得更好。

养生海参汤十大排行榜：

第十名、海底椰海带海参汤

功效：此汤清热解毒、益肾润燥、降血压，是炎热季节的清补佳品。

百度检索量：22900

材料：海参、海带、海底椰、红枣和狗杞

做法：

1. 将海参浸泡解冻，洗净，焯水后切粗条；海底椰洗净；

2. 海带浸泡1-2小时，洗净，切块；

3. 红枣和杞子洗净，红枣去核，杞子稍浸泡；

4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。

第九名、金汤海参

功效：卤汁黄亮，口感爽滑，海参绵软，营养丰富，对糖尿病患者有较好的食疗作用。

百度检索量：25700

材料：:海参，南瓜，高汤，菜心

做法：

1、用高汤烧入味，南瓜蒸熟后粉碎成细茸，加高汤调制成卤汁，装入盘中。

2、将烧好的海参放入卤汁上，放上菜心即可。

第八名、海参羊肉汤

功效：海参、羊肉相配，补肾、益肾养血功效尤为增强，实为滋补强壮佳品，产妇食之，有助于身体康复。

百度检索量：25800

材料：海参200克，羊肉250克，生姜2片，葱5克，胡椒末0.5克，食盐5克

做法：

1、羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50克），小火炖煮；

2、海参洗净，放入滚水中，加入葱一条，姜一片，酒半汤匙煮滚，煮一分钟，捞起洗净，切成丁；

3、将快要煮熟的羊肉汤里放入海参丁同煮15分钟；

4、加入生姜末，葱段，胡椒末及精盐，即可。

第七名、海参花胶乌鸡汤

功效：可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，具滋阴养颜，补肾，强壮机能的功效。

百度检索量：38300

材料：海参1条，花胶2片，乌鸡1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片

做法：

1.海参、花胶泡发好

2.乌鸡剁小块淖去血水

3.洗净红枣，枸杞，淮山

4.生姜去皮切片

5.全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时

第六名、海参虫草汤

功效：口味爽滑，营养丰富，长期食用可以发挥非常好的提高免疫力的功效。同时对于美容养颜也有非常好的疗效，因为海参当中含有大量的胶原蛋白和维生素，可以保证皮肤充满弹性，并且还有一定祛斑美容的效果。

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材料：猪展0.5斤，冬虫草12条，海参1条，盐

做法：

1.猪展半斤，冬虫草十二条洗净，水发大海参一条切段，放炖盅加温水盖好

2..放烧开水的蒸锅隔水炖三到四个小时

3.吃时再调点盐，炖肉类适合加温水.炖骨头类加冷水.跟煲汤一样，水开才下肉

第五名、海参当归汤

功效：是非常简单的修补元气的滋补汤，经常喝，可以改善腰酸乏力、困乏倦怠等状况，具有不错的固本补气、补肾益精的功效。

百度检索量：145000

材料：干刺海参100克，当归30克，黄花100克，荷兰豆100克，百合20克，姜丝10克

做法：

1、泡发好海参；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。

2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。

3、最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。

4、加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。

第四名、海参木耳汤

功效：养阴润燥、鲜咸营养。

百度检索量：310000

材料：水发海参，木耳，银耳，黄瓜，姜，葱，香菜

做法：

1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；

2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

第三名、何首乌海参汤

功效：刺参对精血亏损、身体虚弱、消瘦乏力有一定的食疗作用；何首乌可补肝肾、益精血，对阴虚血少、头发早白、遗精有一定的食疗作用。成菜活血降脂，适宜中老年朋友食用。

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材料：何首乌5克，刺参150克，豆苗10克，猪肚50克，姜10克，清汤600克。

做法：

1、将何首乌洗净，刺参涨发后切条，猪肚泡发切条汆水，姜切片待用。

2、净锅上火，放入清汤、姜片、何首乌、猪肚、刺参，大火烧开转小火炖30分钟后放入豆苗再炖10分钟调味即成。

第二名、海参排骨汤

功效：增强体质，调整机体免疫力。海参养生，尽在长海微信893113689。

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材料：排骨、发制好的海参、葱白段、生姜片、花椒、枸杞、豌豆苗

做法：

1、锅子里盛凉水，放入排骨，大火烧开，水开后保持3、5分钟，捞出排骨。

2、将排骨冲洗干净，另取电压力锅，盛入足量清水，将排骨放入，丢几段葱白和生姜片、几粒花椒进去。

3、这个时候取出提前泡发好的干海参，如果是冷冻的一定要自然解冻。

4、待排骨压好后，压力锅排气，开盖，放入海参和枸杞。

5、继续旋上锅盖，压5分钟，拔掉电源，放气开盖，趁热丢入豌豆苗。

第一名、海参鸡汤

功效：具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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材料：鸡半只，海参1袋，姜片，清水1升

做法：

1.鸡去皮洗净后斩件焯水。

2.海参洗净后焯水。

3.锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香。

4.将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。

5.加入适量盐调味即可。