春天来了，万物复苏，花草树木开花发芽，我们顺时而食，春天孩子长高季，要多吃蔬菜，补充多种维生素，促进营养吸收，增强体质长高个，分享7道家常炒蔬菜咸鲜味美，换着做吃不腻。
第一道：菠菜炒鸡蛋——菠菜甘甜，鸡蛋鲜香味美，炒一炒可上桌了。
菠菜炒鸡蛋：菠菜洗后，用手摘段备用；鸡蛋搅散后入锅煎熟装出，锅中加入食用油，将菠菜翻炒断生，加入鸡蛋、精盐，炒匀可出锅。
第二道：芝麻酱拌油麦菜——芝麻酱香浓味美，钙质丰富，与油麦菜是完美搭配，拌匀即可上桌。
芝麻酱拌油麦菜：油麦菜洗后，焯水，捞出装碟，淋上芝麻酱即可。
第三道：韭菜炒豆腐干——豆腐干富含钙质、植物蛋白，春天的韭菜也香浓，与豆腐干同炒，鲜香味美又下饭。
韭菜炒豆腐干：豆腐干洗后切好备用，韭菜切段，先将豆腐干与韭菜根部入锅，翻炒几下，加入韭菜叶，加入精盐，大火翻炒几下，出锅。
第四道：凉拌海带丝——海带为水下蔬菜，含碘丰富的食物之一，可以凉拌、入汤，鲜味十足。
凉拌海带丝：海带丝充分泡软，时间也不宜过久，焯水捞出，可加入胡萝卜丝或是红椒丝，加入酱油、精盐、糖、醋，拌匀即可。
第五道：家常炒藕片——莲藕甘甜脆爽，或炒或拌，我家孩子都喜欢吃。
家常炒藕片：莲藕去皮切成薄片，开水焯一下捞出，过冷水，沥去水分，锅中加入食用油，加入香葱段，加入藕片，加入虾皮、生抽酱油、精盐，翻炒均匀可出锅了。
第六道：西兰花拌黑木耳——西兰花富含多种维生素，营养较为全面，与黑木耳拌食，或炒制都不错。
西兰花拌黑木耳：黑木耳泡发后，用精盐拌一下，洗后焯熟备用；西兰花用盐水泡一泡，焯熟备用，两种食材放于碗中，加入生抽、精盐，芝麻油，拌匀上桌。
第七道：家常炒黑豆芽——豆芽含有膳食纤维、维生素，植物蛋白等多种营养物质，家常炒豆芽，可以搭配少量肉末或是猪油干煸炒制，鲜香下饭的家常菜。
家常炒豆芽：五花肉切成薄片，煎出油脂后，加入黑豆芽、精盐，快火翻炒至豆芽断生，可加少许酱油提鲜，炒匀可出锅，也可搭配胡萝卜丝、红椒丝同炒。
“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。”春日饮食讲究清淡，养肝护胃，孩子们也一样，饮食上做到有肉有蔬菜、有粗有细，营养均衡长高个。给孩子们吃肉的同时，也记得让孩子多吃蔬菜，以上七道家常炒蔬菜，简单味美又下饭，换着做吃不腻
